Les raies pastenagues (Dasyatis sp.) vivent dans l’eau salée ou dans les grands estuaires. Elles font partie des animaux que nous, les Kunwinjku, consommons. Lorsque nous cuisinons les raies pastenagues, nous les découpons et les cuisons dans un tambour. Nous écrasons la chair et séparons la viande et la graisse, que nous cuisons dans des tambours différents. Ensuite, lorsque nous les mangeons, nous prenons la viande et la graisse et les mélangeons. Traditionnellement, et parfois encore aujourd’hui, les raies pastenagues sont chassées en eau peu profonde avec des djalakirradj (lances à trois dents). Le foie est également très apprécié. Son nom signifie littéralement « large ».
Nawu Nawarlah kare kore kurrula yika kare kore mankabokimuk kore kubowinjku. Nawarlah nakka mayh ngadberre bu ngarringun. Bu ngarrikinje ngarridadjdadjke wanjh ngarrikinje kore nakimuk banikin [tambour] wanjh ngarrikanjbun ngarrikanjdurnme ngarrikurrme dja kunbalem ngarrikinje kore nabuyika banikin wanjh ngarrimang manbu kunkanj dja kunbalem ngarrirawon wanjh ngarringun.
(Texte : Andrew Manakgu)
